Потребление орехов связано со сдвигом профиля субфракции липопротеинов ЯМР в сторону менее атерогенного профиля у пожилых людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Сердечно-сосудистая диабетология, том 21, номер статьи: 189 (2022) Цитировать эту статью

2704 Доступа

2 цитаты

23 Альтметрика

Подробности о метриках

Исправление к этой статье опубликовано 26 октября 2022 г.

Эта статья обновлена

Накоплены научные данные о благотворном влиянии потребления орехов на сердечно-сосудистый риск и снижение уровня холестерина, но в немногих исследованиях изучалось влияние орехов на расширенные показатели атерогенности липопротеинов, определяемые спектроскопией ядерного магнитного резонанса (ЯМР). Мы проанализировали связь между количеством и типом потребляемых орехов и расширенными показателями атерогенности липопротеинов и резистентности к инсулину у пожилых людей с высоким сердечно-сосудистым риском.

Настоящее обсервационное исследование было проведено в рамках исследования Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED). Поперечный и продольный анализы через 1 год наблюдения были проведены у 196 мужчин и женщин, завербованных в центре PREDIMED-Reus (Испания). Потребление пищи оценивалось с использованием утвержденного полуколичественного опросника по пищевым продуктам. Профилирование липопротеинов и метаболитов в плазме на исходном уровне и через 1 год натощак проводили с использованием ЯМР-спектров клинического анализатора Vantera®. Связь тертилей потребления орехов между исходными изменениями и изменениями за 1 год, а также расширенными показателями атерогенности липопротеинов, аминокислот с разветвленной цепью и показателями резистентности к инсулину была проверена с помощью моделей ANCOVA с многовариантной поправкой.

По сравнению с участниками из нижнего тертиля, те, кто находился в верхнем тертиле общего потребления орехов, показали более высокие уровни крупных частиц ЛПВП и холестерина ЛПВП, более низкие уровни аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и GlycA, а также снижение резистентности липопротеинов к инсулину и диабета. индекс риска. Участники из верхней трети потребления грецких орехов выявили более низкие уровни очень крупных ЛПОНП, общего количества частиц ЛПНП, холестерина ЛПНП и GlycA. Участники из верхнего тертиля потребления орехов, не содержащих грецкие орехи, показали более высокие уровни общего количества частиц ЛПВП, холестерина ЛПВП и аполипоротеина А1, более низкие уровни BCAA и GlycA, а также снижение резистентности липопротеинов к инсулину. Участники верхнего тертиля изменений в потреблении грецких орехов за 1 год показали увеличение частиц ЛПВП среднего размера по сравнению с нижним тертилем.

У пожилых людей с высоким сердечно-сосудистым риском увеличение потребления орехов было связано со сдвигом профиля субфракции липопротеинов ЯМР в сторону менее атерогенного профиля, а также с более низкими концентрациями циркулирующих BCAA и снижением резистентности к инсулину. Эти результаты дают новое механистическое представление о пользе потребления орехов для сердечно-сосудистой системы.

Пробная регистрация ISRCTN35739639; дата регистрации: 10.05.2005; Дата начала приема на работу 10.01.2003.

Орехи являются важными компонентами здорового растительного питания [1]. Большой объем данных проспективных когортных исследований свидетельствует о благотворном влиянии потребления орехов на различные показатели здоровья, включая снижение смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), ишемической болезни сердца (ИБС), гипертонии, фибрилляции предсердий и общего рака. [2, 3]. Пятилетнее рандомизированное исследование PREDIMED (PREvención con Dieta MEDiterránea) также показало, что средиземноморская диета (MedDiet) с добавлением смеси орехов снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний [4]. Орехи являются хорошим источником полезных питательных веществ и фитохимических веществ, таких как ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, ненатриевые минералы (калий, кальций и магний), витамин Е, фолиевая кислота, полифенолы и фитостеролы [5], которые помогают объяснить положительные эффекты. орехов на риск неинфекционных заболеваний и смертности.

Данные небольших краткосрочных рандомизированных клинических исследований на людях среднего возраста указывают на устойчивый, но умеренный эффект снижения уровня холестерина от диет, дополненных орехами в целом [6] или грецкими орехами в частности [7], который зависит от дозы и является наибольшим среди люди с высоким исходным уровнем холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C) [8]. В большинстве исследований по кормлению орехами были выбраны взрослые молодые люди или люди среднего возраста [6,7,8], и в немногих исследованиях по кормлению изучалось влияние орехов на расширенные показатели атерогенности липопротеинов, такие как количество субчастиц, размер и состав, определяемый спектроскопия ядерного магнитного резонанса (ЯМР). Те, кто сообщил о таких параметрах, показали неоднозначные результаты [9].