Когда детям можно давать мед и почему родителям следует подождать?

не так сладко

О медово-ореховых хлопьях также не может быть и речи.

В кормлении ребенка очень много нюансов. Им нельзя коровье молоко, пока им не исполнится год, но йогурт безопасен (и на самом деле является отличным первым продуктом питания для маленьких детей). Мясо может показаться сомнительным вариантом — не могут ли они подавиться, да и что, если оно недоварено? — но это также считается безопасной пищей. Итак, из всех пунктов меню, почему детям нельзя есть мед?

Хотя сладости внутри пластикового мишки кажутся безобидными, для развивающегося ребенка они могут представлять очень серьезную опасность.

Если вы слышали, что детям до года нельзя давать мед из-за риска заболевания ботулизмом, то это не бабушкины сказки. По мнению экспертов, это вполне обоснованный риск.

«Детям нельзя давать мед до года, потому что известно, что мед содержит споры бактерии Clostridium botulinum, которая может вызвать ботулизм», — говорит Стефани Митчелл, педиатрический клинический диетолог Детской больницы Лос-Анджелеса.

Взрослые и дети старшего возраста могут есть мед, потому что их тела достаточно развиты, чтобы бороться с бактериями, но органам младенцев нужно время, чтобы развиться, прежде чем они смогут их разрушить.

«Им все еще необходимо развивать свои почки и пищеварительный тракт», - говорит Кэтрин Шари, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог из программы Children's Healthcare of Atlanta Strong4Life. «Эти споры бактерий не могут быть полностью переработаны недоразвитым пищеварительным трактом ребенка. Итак, что может случиться, так это то, что если у ребенка до года есть мед, эти споры бактерий могут вызвать у него заболевание и вызвать то, что мы знаем как ботулизм».

Мед бывает во многих «вареных» формах: его запекают в крекеры, батончики мюсли или выпечку, а также используют в качестве покрытия для Honey Nut Cheerios и других хлопьев. Вы можете подумать, что нагревание меда во время выпечки убивает все бактерии, но, увы, эти вкусные закуски по-прежнему не подходят для детей.

«Мед в целом, будь то сырой мед или приготовленный мед, нельзя давать детям до 1 года», — говорит Шари. «Что касается меда, то, даже если вы его запекаете или готовите, он не убивает споры бактерий. Так что никаких медовых крекеров, никаких медово-ореховых хлопьев. Вам просто нужно предложить ребенку простые варианты этих предметов».

Может показаться странным, что в тот день, когда вашему ребенку исполнится год, ему станет безопасно есть мед. На самом деле эксперты выбрали этот возраст в качестве эталона безопасности, поскольку они уверены, что к этому моменту пищеварительный тракт ребенка сможет безопасно перерабатывать ботулинические бактерии.

«Дети могут есть продукты, содержащие мед, после года, но до года их иммунная и пищеварительная системы недостаточно развиты, и организм не может защитить себя от этих обычно безвредных бактерий», — говорит Митчелл.

«Возраст 1 год на самом деле является показателем того, что мы дали их телу достаточно времени для развития пищеварительного тракта, поэтому их организм действительно может справиться с переработкой этих спор бактерий», — говорит Шари.

Младенцы, которые едят мед, подвергаются риску заражения ботулизмом. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), когда споры Clostridium botulinum попадают в пищеварительный тракт, но не расщепляются, они могут колонизировать кишечник ребенка и начать выделять нейротоксины.

«По данным CDC, в США ежегодно регистрируется чуть более 100 случаев», — говорит Шари. «Если заболевание обнаружено на ранней стадии, прогноз хороший, и большинство детей выживают, пока его лечат».

Митчелл говорит, что, по оценкам экспертов, ежегодно в США происходит около 250 случаев детского ботулизма; По ее словам, многие случаи остаются незамеченными или ошибочно диагностируются как другие заболевания.

По словам Шари, мед можно использовать в качестве ингредиента в продуктах, которых вы не ожидаете, поэтому важно внимательно читать этикетки, прежде чем давать ребенку то, что внутри. Если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок, возможно, съел мед, она советует внимательно следить за симптомами в течение следующих нескольких дней.

«Если случайно из-за несчастного случая ребенку все же подадут мед, [нам нужно] искать признаки и симптомы. Обычно они происходят в течение дня или двух».